Tot i que els llibres de text mai els mencionen, els xefs militars han estat determinants en el curs de la història i les necessitats quotidianes de milers d’estómacs armats han influït en victòries i derrotes. Cooking History és un retrat d’aquests xefs d’arreu d’Europa que serviren a diferents exèrcits i foren testimonis de les guerres europees al segle XX. Els seus records ens donen una visió dels fets històrics que difereix, en alguns aspectes, de la versió convencional explicada als llibres o als arxius.

Les històries personals d’aquests testimonis oblidats i la franquesa de les seves anècdotes transmeten un sentit de la vida i la mort en l’aparell de la guerra, un sentiment d’esperança, nostàlgia i estratègies de supervivència en mig de la destrucció i la desesperació. 6 guerres, 10 receptes i 60.361.024 morts són els ingredients d’aquest documental on s’explica el passat com mai abans s’havia fet.

Péter Kerekes va néixer a Košice, a la República Eslovaca, i al 1991 es va traslladar a Bratislava on es va llicenciar a l’Acadèmia de Música i Art Dramàtic. Des de 1999 treballar com a professor a la mateixa escola i imparteix tallers sobre cinema de ficció i no ficció al costat del director Dušan Hanák.

De les diferents pel·lícules on ha treballat, destaquen el seu primer llargmetratge documental com a director i productor, 66 seasons, estrenada al Festival de Cinema Internacional Karlovy Vary l’any 2003. L’any següent va col·laborar amb directors com Pavel Lozinsky (Polònia), Jan Gogola (República Txeca), Robert Lakatos (Hongria) i Blijana Cekic-Veselic (Eslovènia) en la realització del documental Across the Border, una antologia de reflexions sobre la idea de frontera.